Asado all' Argentina
Grandi pezzi di carne di manzo ,olio,sale ,pepe.
Procedimento
In Argentina infilzano grandi quarti di carne in appositi spiedi di metallo, li conficcano nel terreno intorno ad un fuoco tenuto sempre ardente fino alla cottura finale. Nelle "estancias" lo spettacolo è molto gradito ai turisti che, fra fumo ed emanazioni appetitose, aspettano il loro turno per assaggiare questa prelibatezza. Chi non si sentisse proprio argentino in tutto e per tutto, può utilizzare un semplice grill da campeggio, una graticola su cui far arrostire la carne precedentemente insaporita.
A cottura ultimata la potete gustare sola o con una salsafatta di aromi tritati tipo: cipolla,rosmarino,peperoncino,alloro o altri aromi di vostro gradimento