Zuppa di cereali integrali | « Indietro
Zuppa di cereali integrali
Ingredienti
Due cucchiai di miglio,due di riso basmati, due di avena, due di orzo, due di farro.
1 cipolla,prezzemolo, pepe a piacere,brodo.
Procedimento
Fate rosolare la cipolla con olio in un tegame,versate il prezzemolo e fate tostare i cereali,irrorate poi il tutto con del brodo, fate bollire a fuoco lento pe 40 minuti,a cottura ultimata salate ,pepate e condite con un filo d'olio.
La zuppa pùò essere accompagnata con crostini di pane dorati al forno.